Все ж просто, если найти хорошее молоко... его прогреть, можно чуток прокипятить, а потом оставить скажем в банке трехлитровой, на окне. Оно само скиснет, само расслоится... и как расслоится и скатается в одну творожную массу, жидкость сливают (некоторые ее пьют). От вам и творог. Проблема на самом деле одна - где взять хорошее молоко... Пакетированному я как то не доверяю и не факт что из него получится творог домашний.
Чем жирнеее молоко тем жирнее творог, но и шансов больше что он получится.
|