Михаэль Фей из западногерманского города Дуйсбурга изобрел новый способ приготовления пива - он варит его дома в стиральной машине. 45-летний Фей подсоединил к своей стиральной машине компьютер, с помощью которого запустил специально написанную им программу для варки пива. Программа предусматривает вращение барабана стиральной машины, нагревания жидкости внутри, но отключает центрифугу Фей самостоятельно.Машина способна производить до 20 литров пива за 10 часов!
Как сварить домашнее пиво в стиральной машине
Для варки пива нужна большая нагреваемая емкость с мешалкой, которая, кроме того, должна легко мыться.
Барабан во время варки пива остается в машине, так как солод помещается в матерчатый мешок, что-то вроде большого чайного пакетика, и двигается в барабане. Только для осветления и последующего приготовления сусла барабан из машины вынимается.
Рецепт варки пива - солодовое пиво
На 20 л пива:
4,5 кг темного солода;
100 г хмеля (из аптеки);
пивные дрожжи верхнего брожения;
бродильный чан (около 30 л);
2 матерчатые пеленки (в качестве фильтра);
2 большие кастрюли (желательно электрические кастрюли со встроенным термостатом);
варочный термометр;
шланг для разлива пива;
40 бутылок с крышкой.
Предварительная стадия:
пивные дрожжи поместить примерно на 12 часов в смесь слабо подсахаренной воды и пива, добавить овощной сок;
грубо измельчить солод в мельнице или при помощи кухонного комбайна.
Варка
Первая фаза:
8 л воды нагреть до 55°C;
добавить солод;
варить 15 мин при 50°C, при постоянном помешивании;
Вторая фаза:
20 мин при 65°C, при помешивании;
окончание второй фазы определяется потемнением солода;
Третья фаза:
варить 30 мин при 72-74°C, при помешивании.
Предварительная фильтрация/осветление
Перевернуть деревянный стул и связать все четыре ножки прочным шпагатом. Сверху положить пеленку и закрепить прищепками так, чтобы в середине образовалось углубление.
Основное сусло перемешать и залить в фильтр.
Объем основного сусла довести до 20 л, пролив для этого примерно 16 л горячей воды температурой 80°C (для этого нужна вторая кастрюля) через солод (Это может занять некоторое время).
Хмель и приготовление сусла
20 л пива варить примерно 1 час, в начале варки добавить хмель.
Отфильтровать через две пеленки и охладить до 20°С.
Добавить дрожжи, а также, в зависимости от вкуса, 400 г виноградного сахара.
Объем бродильного чана должен быть около 30 л, чтобы пена, образующаяся при брожении, из него не вытекала, чан должен следует оставить открытым, чтобы обеспечить свободный выход углекислоты. Температура брожения - 10-20°С.
Примерно через 12 часов дрожжи размножаются до того количества, которое необходимо для начала брожения. При этом сахар превращается наполовину в углекислоту, а наполовину в спирт.
Молодое пиво, которое имеет незначительное содержание алкоголя (0,5-1% ), разливают в бутылки. Для прекращения процесса брожения его пастеризуют: укупоренные бутылки нагревают в большой кастрюле с водой до 65°С и оставляют в ней до тех пор, пока температура воды не снизится до 40°С.
Теперь солодовое пиво готово к употреблению.
смешно
, а админы это люди, которые должны Понять и Простить 
А еще в стиралке можно варить пиво....
