Что вы знаете о кофе?

[Аврора]

Не кофеин повышает давление

Согласно утверждениям швейцарского кардиолога, сотрудника Больницы Университета Цюриха (University Hospital in Zurich) доктора Роберто Корти, есть основания полагать, что это не кофеин вызывает учащение пульса и повышение кровяного давления.

Как выяснилось, одни и те же явления — а именно, учащение пульса и увеличение активности нервной системы, — наблюдались у людей, пивших тройной эспрессо вне зависимости от того, содержал он кофеин, или нет. Надо сказать, что эти люди не являлись регулярными потребителями кофе.

Зато у тех, кто без кофе жить не может, немедленного повышения давления не наблюдалось. Зато обнаружилось, что активизируется симпатическая нервная система, перевозбуждение которой как раз и вызывает повышение кровяного давления.

Исходя из этого, доктор Корти заявил, что, вероятно, в кофе существуют какие-то иные ингредиенты, оказывающие влияние на работу сердца и кровяную систему, что не в кофеине дело, и что его опасность для здоровья может быть несколько преувеличена.

[Аврора]

Кофе способствует похудению?

Ученые открыли еще одно полезное свойство кофе. Это открытие будет особенно интересно любительницам этого напитка. Дело в том, что кофе - идельный продукт для диеты, так как способствует похудению.

Фармакологические и косметические компании со всего мира уже начали выпускать специальный препараты на основе кофе, которые, несомненно, будут пользоваться огромной популярностью среди женщин. Так как же кофе влияет на похудение.

Обычно в состав препарата для похудения входит обжаренный кофе Арабика и экстракт сырого кофе Арабика.
Известно, что в зернах кофе содержится кофеин, белок и сахар. В обжаренных зернах имеются витамин РР, пиридин, фенольные соединения и уксусная кислота. Также кофе содержит макро- и микроэлементы.

Действие кофеина в значительной степени зависит от типа высшей нервной деятельности. При нормальном артериальном давлении под влиянием кофеина расширяются кровеносные сосуды скелетных мышц и других областей тела (сердца, почек), однако сосуды органов брюшной полости (кроме почек) сужаются. Кроме того, под влиянием кофеина происходит стимуляция секреторной деятельности желудка.

Сам по себе кофеин жиросжигающим эффектом не обладает, т.к. помимо стимулирования выхода в кровь свободных жирных кислот из подкожно-жировых депо он вызывает усиление выброса в кровь и инсулина. В основном, кофеин используют как потенцер других ќжиросжигателей› в комплексе с ними в различных формах и добавках.

Экстракт сырого натурального кофе богат биологически активными соединениями (пигментами), производными хлоргеновой кислоты, которые, согласно новейшим исследованиям, оказывают особое действие на обмен веществ. Они благотворно влияют на функцию печени и на 15-20% подавляют продукцию глюкозы из гликогена, способствуя, таким образом, мобилизации жиров как источника энергии.

[Аврора]

Кофейный пилинг - отличное решение!

Некоторые рецепты, которые достались нам от бабушек , как например, рецепт кофейного пилинга, никогда не потеряют своей популярности. Когда-то эта процедура была доступна только богатым женщинам, а теперь доступна всем!!!

Итак, для пилинга понадобится горсточка молотого кофе .

После принятия душа обмакни мокрые пальцы в кофейный порошок и легкими движениями начинай растирать по влажной кофе.

Процедура может занять 5-10 минут, зато результат превзойдет все ожидания: кожа становится шелковой и буквально сияющей.

[Аврора]

Кофе - эффективное средство против кариеса

Ученые доказали, что кофе - эффективное средство против кариеса. Как сообщает информационно-аналитический центр кондитерской промышленности, до сих пор было принято считать, что кофе плохо сказывается на зубах - они желтеют. Но исследования итальянских ученых во главе с Габриэллой Гадзани из университета города Павии доказали, что этот напиток имеет благотворное влияние на зубы: он содействует предотвращению кариеса.

Как удалось доказать, оба основных сорта кофе - арабика и робуста - обладают определенным бактерицидным свойством. Он особенно эффективно воздействуют на бактерию streptococcus mutans, которая является главным возбудителем кариеса.

[Аврора]

Почему кофе затрудняет сон

Группа израильских ученых предприняла попытку изучить механизмы, благодаря которым кофе затрудняет сон.

Оказывается кофе оказывает влияние на выработку меллатонина- гормона, связанного с регулированием ритма сон-бдение. По данным ученых из медицинского центра "Sapir" в Тель-Авиве, наблюдавших за пациентами, принимавшими обычные и декофенизированный кофе, уровень меллатонина у тех, кто пил обычный кофе был в 2 раза ниже, чем у потреблявших декофенизированный напиток.

По мнению ученых , кофеин может блокировать выработку энзима, который стимулирует производство меллатонина. А уровень меллатонина обычно начинает увеличиваться за 2 часа до отхода ко сну.

Однако ученые так же отмечают, что в зависимости от дозы и индивидуальной чувствительности одни и те же вещества могут всети себя как антикатализаторы или наоборот - способствовать сну.. Этим фактом и объясняется некоторых людей использовать кофе, как снотворное...

[Lela]

"ТРОПИКИ"
Необходимые продукты: 1 ч. л. растворимого кофе, по 2 ч. л. сока лимона, апельсина, ананаса.
Для украшения: 2 кружочка киви, 2 дольки ананаса, 4 ч. л. взбитых сливок, 2 ягоды клубники, 1 ч. л. сахарной пудры.
Вскипяти воду. В чашку положи одну ложечку (чайную, разумеется) растворимого кофе и залей кипятком. Пока кофе остывает, выжми сок из лимона, апельсина и ананаса, а затем тщательно перемешай соки тропических фруктов. Получившийся фруктовый коктейль добавь в кофе.
Очисти киви и нарежь его кружочками, а затем положи на поверхность напитка. На киви положи 1 ч. л. взбитых сливок, а затем укрась все это сооружение половинкой клубники и посыпь сахарной пудрой. Таким кофе и самой наслаждаться приятно, и гостей попотчевать не стыдно — ну чем не тропический коктейль.

[Lela]

"МЕДОВУХА"
Необходимые продукты: 3 ч. л. меда, 250 г кипятка, 1 ч. л. растворимого кофе, кружочек лимона.
Залей мед кипятком, добавь растворимый кофе и все тщательно перемешай.
Лимон нарежь тоненькими кружочками, которые предназначены для того, чтобы украсить кофейно-медовый напиток, ну и, конечно, придать ему ни с чем не сравнимый, пикантный вкус.
Для этого кружочек лимона положи на поверхность напитка.
Особенно хорош такой кофе в ненастную погоду: ведь он поможет тебе не только быстро вылечиться от простуды, но и укрепит систему.

[Аврора]

Чашка кофе в состоянии изменить внутренние часы человека

Кофеин способен изменить наш внутренний отсчет времени - к такому выводу пришли исследователи из Ставропольской медицинской академии. Действие кофейного возбудителя они изучали на 176 здоровых молодых добровольцах обоего пола, с разными типами темперамента и работоспособностью, которые должны были мысленно считать до шестидесяти.

Цель таких подсчетов - определить длительность "индивидуальной минуты" (ИМ), которая служит показателем адаптационных возможностей человека, его эмоционального состояния и даже чувствительности к лекарствам. Если индивидуальная минута равна, к примеру, 50 секундам, то есть человек досчитал до 60 за пятьдесят секунд, то его внутренние часы идут быстрее, чем реальное время. А может быть и обратная ситуация.

Оказалось, что у большинства людей кофеин ускорял ход внутренних часов. Однако у "жаворонков", которые в утренние часы и без кофеина находятся на пике своей работоспособности, внутренние часы, наоборот, замедлились, что привело к снижению работоспособности. Ускорение же внутренних часов (что сопровождается сокращением ИМ) связывают с повышенной скоростью протекания нервных процессов при состояниях напряжения или тревоги. Здесь отличились флегматики, принимавшие кофеин в вечерние часы, у них ИМ резко сократилась до 42 секунд. Так что кофе перед сном флегматикам пить не стоит.

Ученые обнаружили также, что женщины более чувствительны к кофеину, чем мужчины. Они считают, что причиной этого является скорее всего влияние женских (эстрогенных) гормонов на скорость распространения кофеина в органах.

Для всех статей верно: (Уперла я это)
(С) ООО "ДЭЛ Барбелла Групп"

[Lela]

"ЯГОДА-МАЛИНА"
Необходимые продукты: 300 г кипятка, 2 ч. л. растворимого кофе, 2 ч. л. сгущенного молока, :очка шоколада, 2—3 ягоды малины. Кипятком залей растворимый кофе, добавь сгущенное молоко. В готовый кофе со сгущенкой положи тертый шоколад. Размешай чайной ложечкой, чтобы шоколад растворился, и добавь 2—3 ягоды малины. Согласись, что малина и шоколад — не самое худшее вкусовое сочетание. :p

[Lela]

"СЛИВОЧНЫЙ"
Необходимые продукты: 2 ч. л. растворимого кофе, 4 ст. л. жирных сливок, 5 кусочков шоколада.
Растворимый кофе залей кипятком. Поверхность напитка покрой взбитыми сливками и тертым шоколадом — напиток к употреблению готов.